Tavataan K-Team päivillä 2.11.2024!
Tule kuulemaan K-Team päiville mitä uutta kerrottavaa meillä on! Esillä erityisesti energiakysymykset sekä hybridikalusteiden mahdollisuudet myymäläremontissa. Nähdään osastolla 7s41!
Kylmäkalusteiden oikea asettelu myymälässä on tärkeää, jotta ne toimivat tehokkaasti ja säilyttävät elintarvikkeet optimaalisessa kunnossa. Tässä artikkelissa käsitellään parhaita käytäntöjä kylmäkalusteiden sijoittamiseen, lämpötilan säätämiseen, energiatehokkuuden maksimointiin, kunnossapitoon ja puhdistukseen sekä annetaan vinkkejä myymälän tilankäyttöön. Lisäksi kerromme, miten välttää yleiset virheet ja hyödyntää kylmäkalusteita optimaaliseen säilytykseen.
Kylmä- ja pakastekalusteen sijoittaminen on tärkeää niiden tehokkaan toiminnan kannalta. Ensinnäkin, varmista, että kylmälaitteet sijoitetaan tasaiselle ja vakaalle alustalle. Tämä estää tärinän ja melun, jotka voivat vaikuttaa sekä viihtyvyyteen että laitteiden suorituskykyyn ja käyttöikään.
Jätä riittävästi tilaa kylmäkalusteiden ympärille ilmanvaihtoa varten. Kylmä- ja pakastekalusteen taakse ja sivuille tulisi jättää vähintään 5-10 cm tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti (tarkista tarvittava tila laitetoimittajan ohjeista). Tämä auttaa laitteita pysymään viileinä ja vähentää energiankulutusta.
Vältä sijoittamasta kylmäkalusteita suoraan auringonvaloon tai lämmönlähteiden, kuten uunin tai patterin, läheisyyteen. Lämpö voi nostaa laitteiden sisälämpötilaa ja pakottaa ne toimimaan kovemmin, mikä lisää energiankulutusta ja saattaa lyhentää niiden käyttöikää.
Oikean lämpötilan säätäminen on olennaista elintarvikkeiden säilyvyyden ja kylmäkalusteiden energiatehokkuuden kannalta. Kylmäkalusteen suositeltu lämpötila on tuotteesta riippuen 0 ... 8 °C ja pakastekalusteen -18 ... -21°C. Näiden lämpötilojen ylläpitäminen auttaa estämään bakteerien kasvua ja säilyttämään elintarvikkeiden tuoreuden.
Tarkista laitteiden lämpömittarit säännöllisesti. Jos kylmäkalusteissa ei ole sisäänrakennettuja lämpömittareita, voit hankkia erilliset lämpömittarit, jotka asetetaan hyllyille.
Muista myös tarkistaa, että kylmäkalusteiden ovien tiivisteet ovat puhtaat ja ehjät. Likaiset ja vuotavat tiivisteet voivat aiheuttaa lämpötilan vaihteluita ja lisätä energiankulutusta. Tarkista tiivisteet säännöllisesti ja vaihda ne tarvittaessa.
Energia- ja kustannustehokkuuden maksimointi on tärkeää sekä ympäristön että talouden kannalta. Valitse kylmälaitteet, jotka ovat energiatehokkaita ja käyttävät ympäristöystävällisiä kylmäaineita, kuten R290. Tämä vähentää hiilijalanjälkeä ja säästää energiakustannuksissa.
Pidä kylmäkalusteet täynnä, mutta älä ylikuormita niitä. Täydet laitteet säilyttävät kylmän ilman paremmin, mutta ylikuormitus voi estää ilman kiertämisen ja heikentää laitteiden suorituskykyä. Järjestä elintarvikkeet hyllyille niin, että ilma pääsee kiertämään vapaasti. Kalusteisiin on usein merkitty myös täyttöraja, jota ei tule ylittää.
Jokainen oven avaus päästää lämpimän ilman kalusteen sisään, mikä pakottaa laitteet toimimaan kovemmin. Lasiovet auttavat myymälän asiakkaita suunnittelemaan, mitä tuotteita kylmä- tai pakastekalusteesta tarvitaan. Kalusteiden lämpötilahälytykset tai älyjärjestelmät ilmoittavat auki jääneistä ovista tai altaiden liukukansista, jolloin henkilökunta voi käydä sulkemassa ne.
Kylmäkalusteiden säännöllinen kunnossapito ja puhdistus ovat tärkeitä niiden pitkäikäisyyden ja tehokkuuden kannalta. Pidä kylmä- ja pakastekalusteiden ulko- ja sisäpinnat puhtaina ja puhdista myös ovien tiivisteet useamman kerran vuodessa. Käytä mietoa saippualiuosta ja pehmeää liinaa tai sientä.
Muista puhdistaa myös ilmalauhduttimet, jotka sijaitsevat useimmiten kylmälaitteiden alaosassa. Pöly ja lika voivat kerääntyä lauhduttimeen, mikä aiheuttaa sen jäätymistä ja heikentää laitteen suorituskykyä ja voi jopa rikkoa laitteen. Imuroi tai harjaa lauhdutin puhtaaksi vähintään kahdesti vuodessa, tai aina, kun siihen on kertynyt likaa ja pölyä. Vältä liian kovakouraista käsittelyä, etteivät lauhduttimen lamellit vahingoitu, koska vääntyneet lamellit heikentävät kalusteen lauhdetehoa merkittävästi.
Tarkista säännöllisesti kylmäkalusteiden tiivisteet ja vaihda ne tarvittaessa. Vuotavat tiivisteet voivat aiheuttaa lämpötilan vaihteluita ja lisätä energiankulutusta. Hyvin huolletut tiivisteet varmistavat, että laitteet toimivat tehokkaasti.
Jos myymälässä on rajallisesti tilaa, vaatii kylmäkalusteiden asettelu erityistä huomiota. Valitse kompaktit ja monikäyttöiset kylmäkalusteet, jotka sopivat pieneen tilaan. Esimerkiksi monitoimikylmälaitteet, joita voit käyttää sekä kylmä- että pakastekalusteina, tai laitteet, joissa on omat osionsa kylmä- ja pakastetuotteille, voivat olla siinä tapauksessa hyvä valinta.
Sijoita kylmäkalusteet niin, että ne ovat helposti saavutettavissa, mutta eivät estä liikkumista myymälässä.
Voit sijoittaa kylmälaitteen myös hyllyvälikköön, jolloin lattiatilaa jää enemmän muuhun käyttöön.
Yleiset virheet kylmälaitteiden asetteluissa voivat heikentää niiden suorituskykyä ja lyhentää käyttöikää. Vältä sijoittamasta kylmäkalusteita suoraan auringonvaloon tai lämmönlähteiden, kuten uunin tai patterin, läheisyyteen. Lämpö voi nostaa laitteiden sisälämpötilaa ja pakottaa ne toimimaan kovemmin.
Älä ylikuormita kylmäkalusteita. Täydet laitteet säilyttävät kylmän ilman paremmin, mutta ylikuormitus voi estää ilman kiertämisen ja heikentää laitteiden suorituskykyä. Järjestä elintarvikkeet niin, että ilma pääsee kiertämään vapaasti.
Varmista, että kylmä- ja pakastekalusteiden ovien tiivisteet ovat kunnossa. Vuotavat tiivisteet voivat aiheuttaa lämpötilan vaihteluita ja lisätä energiankulutusta. Tarkista ja puhdista tiivisteet säännöllisesti ja vaihda ne tarvittaessa. Kalusteen ilmalauhdutin on syytä tarkistaa tasaisin väliajoin ja imuroida se aina kun siihen on kertynyt pölyä.